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编者按：第六届湖南旅游发展大会即将启幕，红网推出《湘潭，上菜！》系列短视频。我们联动帝一铭、老细屋里、樟树湾柴火土菜等本地名店，由老板亲手制作一道招牌菜，在灶火与锅气中，打开湘潭的人间烟火，邀您到湘潭做客。
四代乡厨，二十六年坚守一条巷子。水哥口味菜馆的黄水，用一道秘制臭鳜鱼诠释了他口中的“守正出奇”——鲜活鳜鱼盐腌四天、上料封三天，时间酿出微臭奇香，嫩滑鲜辣。
第六届湖南旅游发展大会来了，来水哥这儿，呷一口地道湘潭味。
出品人：李俊杰
总策划：汤红辉
执行策划：王淑娟、袁思蕾、石凌炜
文案/视频：何超
封面设计：庄程
来源：红网
作者：何超 庄程
编辑：刘铮
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